精細(xì)化分割牦牛肉、按訂單備貨、打包分裝藏羊肉……走進(jìn)位于青海省西寧市大通縣遜讓鄉(xiāng)麻什藏村的東西部協(xié)作企業(yè)生產(chǎn)車間，生產(chǎn)線上工人們各自忙碌著。

“我們都是‘訂單式’配貨，方便快捷，銷售數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)可見?！变N售經(jīng)理桓芝仁拿著手機(jī)給大家一邊展示來自全國各自的牛羊肉訂單，一邊介紹道，“比如這份來自粵港澳大灣區(qū)的牦牛肉訂單顯示：牦牛排170斤、牦牛腱子100斤、藏羊排170斤?！?/p>

東西部協(xié)作企業(yè)生產(chǎn)車間。人民網(wǎng) 陳明菊攝

同樣，該企業(yè)以訂單收購方式惠及養(yǎng)殖戶。該企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“我們通過每公斤高于市場價(jià)來收購養(yǎng)殖戶的牦牛，實(shí)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一回收銷售，使其不僅能學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)理念，還能帶動(dòng)養(yǎng)殖戶增收提效?！薄拔覀兇宓姆N養(yǎng)殖戶通過與東西部協(xié)作企業(yè)簽訂合作協(xié)議，已經(jīng)從‘不愁賣’變?yōu)椤u好價(jià)’?！甭槭膊卮妩h支部書記代永壽說。

近年來，該企業(yè)依托高原牦牛肉品質(zhì)優(yōu)勢，合作研發(fā)多樣化深加工產(chǎn)品，通過加強(qiáng)與東部沿海地區(qū)出口企業(yè)合作，以東西部資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)方式實(shí)現(xiàn)共贏，促使本地特色農(nóng)畜產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東部地區(qū)，拓展農(nóng)產(chǎn)品暢銷渠道。同時(shí)在南京、深圳等地建立中轉(zhuǎn)倉、辦事處，從很大程度上提升了大通牦牛肉的知名度和品牌效應(yīng)。

工作人員手機(jī)展示牦牛肉訂單。人民網(wǎng) 陳明菊攝

隨著消費(fèi)升級(jí)以及電商崛起，青海省特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)不僅迎來了新機(jī)遇，還加速“青字號(hào)”品牌走向全國。據(jù)大通縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員介紹，目前，“大通牦?！币呀?jīng)與10多家渠道商建立了合作關(guān)系，逐步進(jìn)駐廣東、江蘇、河北等20多個(gè)省市的特產(chǎn)商店、高檔社區(qū)店以及大型連鎖超市。

首批“大通牦牛”大宗交易從大通發(fā)車。大通縣鄉(xiāng)村振興局供圖

5月24日，好消息再次傳出！青海數(shù)字鄉(xiāng)村運(yùn)營管理有限公司與中選國味（廣州）科技服務(wù)有限公司戰(zhàn)略合作簽約。同日，首批“大通牦?！贝笞诮灰讖拇笸òl(fā)車，6萬多斤牦牛肉將走上粵港澳大灣區(qū)消費(fèi)者的餐桌，這也是協(xié)作企業(yè)助力大通鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的階段性成果之一。

在國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、東西部協(xié)作模式下，青海大通與協(xié)作企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，打造了高原特色生態(tài)牦牛肉品牌“阿耶神”，以“數(shù)字技術(shù)+品牌IP+流量經(jīng)濟(jì)”的方式，連接市場、消費(fèi)者、農(nóng)戶等，激活“大通牦?！备蟮漠a(chǎn)業(yè)價(jià)值。

牦牛肉展銷。人民網(wǎng) 陳明菊攝

注冊(cè)“大通牦牛肉”品牌商標(biāo)，打造高原特色生態(tài)牦牛肉品牌“阿耶神”；

西寧—南京郵航開通專線，全力保障大通牦牛肉向全國各地銷售；

打造農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)一體化品牌“大通號(hào)”——“DT3090”，拓寬特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道；

……

如今，“大通牦牛”在政策、科技、產(chǎn)業(yè)、品牌的加持下，路子越走遠(yuǎn)遠(yuǎn)，“朋友圈”越來越廣。未來，大通縣將進(jìn)一步強(qiáng)化線上線下的深度融合，在廣州與合作機(jī)構(gòu)共同建成大灣區(qū)鄉(xiāng)村振興運(yùn)營基地，持續(xù)拓寬“大通牦?！变N售渠道、構(gòu)建品鑒中心、推進(jìn)畜牧科技賦能，幫助牧民增收，助力“世界牦牛之都”全面高質(zhì)量建設(shè)。

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