立足綠色有機(jī)，推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)

農(nóng)牧業(yè)持續(xù)增產(chǎn)增效、農(nóng)牧民持續(xù)增收，2019年，海北藏族自治州實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)增加值26.04億元；

州財(cái)政統(tǒng)籌整合州級(jí)產(chǎn)業(yè)扶持資金5000萬(wàn)元，全力保障全州農(nóng)牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金需求，推進(jìn)全州農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展；

加強(qiáng)品牌標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，高起點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)大型農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等流通設(shè)施，以各縣工業(yè)園區(qū)為平臺(tái)，大力發(fā)展農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)，力爭(zhēng)到2025年，主要農(nóng)畜產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到60%以上，建立海北現(xiàn)代農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)體系，使產(chǎn)業(yè)鏈條基本完整。

定位準(zhǔn)確，方能收獲滿滿。海北州農(nóng)牧業(yè)在轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中，不斷優(yōu)化種養(yǎng)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快設(shè)施農(nóng)牧業(yè)建設(shè)步伐，強(qiáng)化新型農(nóng)牧業(yè)經(jīng)營(yíng)主體培育，著力提升優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)及特色種養(yǎng)業(yè)，已形成青稞、北方油菜籽、牦牛、藏羊、蜂產(chǎn)品五種重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，其中牦牛、藏羊、青稞、油菜的年產(chǎn)值已達(dá)億元以上。

厚積薄發(fā)，努力破解畜牧業(yè)發(fā)展困局

在海北高原現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)科技試驗(yàn)示范園，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心的工作人員忙著對(duì)剛送來(lái)的農(nóng)畜產(chǎn)品進(jìn)行原料、生產(chǎn)、動(dòng)物疫病等各方面的檢測(cè)。園區(qū)的羊棚里，4只母羊產(chǎn)下了8只小羊羔，實(shí)現(xiàn)了“一胎多羔”，這是海北州正在進(jìn)行的多胎性藏羊選育擴(kuò)繁研究的成果。

2014年以來(lái)，由青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院、國(guó)家絨毛羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系海北綜合試驗(yàn)站和海北州畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所研究人員每年從藏羊產(chǎn)區(qū)尋找購(gòu)買(mǎi)多胎繁殖母羊及后裔，先后組建了3個(gè)多胎藏羊繁殖群，引進(jìn)當(dāng)年產(chǎn)雙（多）羔的一代母羊251只，引進(jìn)和繁活二代母羊612只，繁活三代母羊156只，合計(jì)存欄母羊達(dá)到1019只。選育出多胎基因純合子種公羊35只。

海北州牧科所副所長(zhǎng)周玉清介紹，2019年，省科技廳資助專項(xiàng)資金270萬(wàn)元用于加大研究力度和選育速度，在海北州四縣建立四個(gè)多胎性藏羊選育示范群，用于擴(kuò)大核心群規(guī)模、加快選育擴(kuò)繁步伐。預(yù)計(jì)到2020年底，多胎性藏羊選育示范群核心群規(guī)模將達(dá)到2000只。

在畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展過(guò)程中，海北州大力實(shí)施良種工程，加大科技實(shí)驗(yàn)與推廣力度，保護(hù)發(fā)展藏羊和牦牛兩大特色優(yōu)勢(shì)品牌，攻破藏羊“兩年三胎”、牦牛“一年一胎”的技術(shù)難關(guān)，加快海北全省草原有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)。同時(shí)，依托科技示范園，加大科研力度，在品種選育，高效養(yǎng)殖，疫病防控等方面與省內(nèi)外科研院校加強(qiáng)合作，推動(dòng)科技成果創(chuàng)新，重點(diǎn)開(kāi)展了牦牛提純復(fù)壯技術(shù)推廣與示范、燕麥新品種培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)化集成等畜牧業(yè)實(shí)驗(yàn)與推廣研究。通過(guò)在合作社、家庭農(nóng)牧場(chǎng)示范推廣畜牧業(yè)新科技、新成果，促進(jìn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式向精細(xì)化現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變，帶動(dòng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提質(zhì)增效。

牛羊要養(yǎng)得好，更要賣(mài)得好。海北州農(nóng)畜產(chǎn)品加工銷(xiāo)售企業(yè)在產(chǎn)品的多樣化和高端化上下功夫，精深加工包裝產(chǎn)品，加強(qiáng)品牌建設(shè)和產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，致力于從“牧場(chǎng)”到“餐桌”，將綠色、有機(jī)貫穿始終，進(jìn)一步提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

青海祁連億達(dá)畜產(chǎn)肉食品有限公司副總經(jīng)理李冬林告訴記者：“牛羊已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全程有機(jī)可追溯體系建設(shè)，根據(jù)青海省與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部共建溯源體系這個(gè)平臺(tái)，我們可以把綠色這塊做得更好�！�

海北州從建立健全品牌標(biāo)準(zhǔn)體系著手，按照產(chǎn)品綠色化、精細(xì)化的要求，大力推廣綠色生產(chǎn)技術(shù)、精品生產(chǎn)技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)，每年扶持培育產(chǎn)品品牌不少于3個(gè)，并加強(qiáng)農(nóng)畜產(chǎn)品品牌商標(biāo)注冊(cè)工作，打好高原牌、有機(jī)牌、綠色牌，到今年底，新培育中國(guó)馳名商標(biāo)4個(gè)、青海省著名商標(biāo)10個(gè)，培育“三品一標(biāo)”品牌50個(gè)，創(chuàng)建全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和有機(jī)食品生產(chǎn)基地總量達(dá)到10個(gè)以上，建成品牌農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地10個(gè)以上，打造海北農(nóng)畜產(chǎn)品品牌新形象。

海北州農(nóng)牧和科技局局長(zhǎng)東寶表示：“依托兩園三區(qū)建設(shè)，振興油菜、青稞、藏羊、牦牛、蜂產(chǎn)業(yè)，形成品種優(yōu)良，生態(tài)安全，特色鮮明，適應(yīng)需求的中高端農(nóng)畜產(chǎn)品供給格局，為構(gòu)建海北農(nóng)牧業(yè)發(fā)展新模式，重塑海北農(nóng)牧業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。”

因地制宜，積極培育特色種植業(yè)

“比原來(lái)種植油菜、青稞效益提高約5倍。”

“種植火焰蔘還真是個(gè)致富的好項(xiàng)目，不用外出打工而在家門(mén)口就把錢(qián)掙了�！遍T(mén)源回族自治縣東川鎮(zhèn)麻當(dāng)村村民趙延蘭老兩口在青海青魯紅農(nóng)牧科技有限公司的種植大棚里打工，老伴負(fù)責(zé)給火焰蔘澆水，趙延蘭負(fù)責(zé)除草等零活，一個(gè)月兩口子可以收入6000元。

門(mén)源縣有肥沃的有機(jī)黑土地、無(wú)污染的高原環(huán)境、冷涼高原性氣候，適合種植火焰蔘。為此，山東省威海市援青管理組與門(mén)源縣政府達(dá)成共識(shí)，成功引進(jìn)了青海山東商會(huì)萬(wàn)畝火焰蔘種植、研發(fā)、加工、銷(xiāo)售一體化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。

2017年在魯青緣蔬菜種植基地開(kāi)展了火焰蔘大棚試驗(yàn)種植。2018年春季，引進(jìn)青島市農(nóng)技專家，在泉口鎮(zhèn)、浩門(mén)鎮(zhèn)、北山鄉(xiāng)、西灘鄉(xiāng)試驗(yàn)種植火焰蔘。目前，火焰蔘種植面積已達(dá)到200余公頃，產(chǎn)量可達(dá)7500噸。同年，在門(mén)源縣海北·山東生物園區(qū)投資400萬(wàn)元注冊(cè)成立青海青魯紅農(nóng)牧科技有限公司，為發(fā)展火焰蔘種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、銷(xiāo)售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈奠定了堅(jiān)實(shí)的組織框架。

2019年8月，由海北州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所聯(lián)合剛察縣、海晏農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，從海東市樂(lè)都區(qū)引進(jìn)熊掌菇，分別在兩縣進(jìn)行試種試驗(yàn)并取得成功。

“熊掌菇適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，溫度在0℃—18℃都可以生長(zhǎng)。生長(zhǎng)周期短，從菌包種植到采收僅需要15—20天。對(duì)土壤要求不是很高，沙質(zhì)地，黑土地，弱酸弱堿地均可生長(zhǎng)。種植、管理操作簡(jiǎn)單，是適宜冷涼條件下種植的優(yōu)良菌類(lèi)�！眲偛炜h農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)李克倫看著長(zhǎng)勢(shì)良好的熊掌菇，滿臉欣慰。

海北州農(nóng)科所副所長(zhǎng)白尼瑪介紹，熊掌菇的試種成功，為全力打造天然有機(jī)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展區(qū)、高品質(zhì)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展區(qū)、半野生高原特色種植養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展區(qū)“三個(gè)特色發(fā)展區(qū)”建設(shè)，加快構(gòu)建具有高原特色的現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和經(jīng)營(yíng)體系，豐富“菜籃子”品種有重大意義。

除了培育新型種植業(yè)外，海北州的青稞、油菜等傳統(tǒng)種植業(yè)也在積極探索走深加工高附加值的路子。探索建立了“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)牧戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式和“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，產(chǎn)業(yè)化程度有了一定的提升。

登高望遠(yuǎn)，重塑農(nóng)牧業(yè)發(fā)展新模式

有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品、綠色食品和無(wú)公害產(chǎn)品是當(dāng)前最具競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)質(zhì)中高端產(chǎn)品，也是目前市場(chǎng)需求量較大、消費(fèi)者青睞的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

海北錨定目標(biāo)，充分利用自身發(fā)展“三品”產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持按照特色化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的要求，積極打造小油菜、青稞、海北牛羊肉、草原生態(tài)雞等特色種養(yǎng)生產(chǎn)基地，依托新型經(jīng)營(yíng)主體，擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，精深加工包裝產(chǎn)品，加強(qiáng)品牌建設(shè)和產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，努力形成品質(zhì)優(yōu)良、生態(tài)安全、特色鮮明、供應(yīng)量足的中高端農(nóng)畜產(chǎn)品供給格局。

海北州高原現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)先后共投入建設(shè)資金達(dá)12.5億元，2012年至2018年底海北州牲畜“種子工程”建設(shè)累計(jì)投資達(dá)8319.7萬(wàn)元，建成藏羊、牦牛良種繁育基地7個(gè)。

緊緊把握“現(xiàn)代、生態(tài)、示范”這一要求，海北州立足實(shí)際，始終把現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)示范區(qū)建設(shè)與統(tǒng)籌城鄉(xiāng)一體化發(fā)展、與新牧區(qū)建設(shè)、生態(tài)文明建設(shè)結(jié)合起來(lái)，以加快集約化經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為主線，探索出了“補(bǔ)飼+放牧”、“養(yǎng)殖+育種+新技術(shù)推廣”等多種模式。

“下一步，海北州將繼續(xù)在建設(shè)草原生態(tài)保護(hù)新機(jī)制上下功夫，積極探索天然草地科學(xué)利用方式，積極探索四季放牧和精準(zhǔn)休牧新模式；以糧改飼試點(diǎn)為依托，逐漸形成‘農(nóng)種牧購(gòu)、牧種自給、為養(yǎng)而種、為牧而農(nóng)’的草畜聯(lián)動(dòng)新格局；建立‘專家聯(lián)點(diǎn)、技術(shù)承包、遠(yuǎn)程服務(wù)、成果轉(zhuǎn)化’的快速通道，繼續(xù)推廣藏羊‘兩年三胎’、牦�！�一年一胎’的規(guī)模發(fā)展；加大招商引資力度的同時(shí)，建立‘短小快’的農(nóng)畜產(chǎn)品加工孵化基地，力爭(zhēng)形成股份制合作社+龍頭企業(yè)+銷(xiāo)售市場(chǎng)的農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工及銷(xiāo)售的規(guī)范體系�！睎|寶說(shuō)。